氣炸鍋翻熱泰式燒豬頸肉及沙嗲串：溫度、時間及醬汁食法

Echoes 90 泰式燒豬頸肉及沙嗲串都無需解凍：燒豬頸肉放入氣炸鍋以 180°C 加熱約 8 分鐘，沙嗲雞肉串或沙嗲豬肉串以 180°C 加熱約 7–8 分鐘即可。熱透後，沙嗲串淋上隨包附送的沙嗲醬；燒豬頸肉的酸甜微辣醬汁可直接作沾醬。

Echoes 90 在香港葵涌工場每日人手製作料理包及湯底。以下先以溫度時間一覽表回答「氣炸鍋點用」，再分產品說明步驟、醬汁及購買地點。

一覽表：氣炸鍋、微波爐、焗爐時間

全部無需解凍；時間為約數，視乎機器及份量，以食物熱透為準。

氣炸鍋翻熱泰式燒豬頸肉

步驟

1. 由冰格取出
2. 拆開真空包裝（必須先拆包裝）
3. 放入氣炸鍋
4. 180°C 約 8 分鐘，至熱透

醬汁

獨立泰式醬汁 1 包，酸甜微辣。可直接作沾醬，或淋上豬頸肉一同加熱。

配搭建議

建議配白飯、生菜、糯米飯等。

氣炸鍋翻熱沙嗲雞肉串／豬肉串

步驟

無需解凍，180°C 約 7–8 分鐘，熱透後淋上沙嗲醬。

雞肉串與豬肉串有何分別

氣炸鍋小貼士

• 必須先拆去真空包裝
• 不要把食物疊得太密
• 時間以食物熱透為準

沒有氣炸鍋？微波爐及焗爐方法

微波約 3 分鐘（豬串首次可先試 2.5 分鐘）；焗爐 180°C 約 8–9 分鐘。全部無需解凍。

份量及保存

• 泰式燒豬頸肉：淨重 200g（完整一塊，已切片）
• 沙嗲雞肉串／豬肉串：各約 1–2 人
• 三款：冰格 −18°C 或以下；未開封約 6 個月；開封後冷藏，1 日內食用

味精：部分產品含味精（E621），以包裝成份為準。

致敏原：致敏原以包裝標示為準。

若需外攜：請全程放保冷箱／冰袋，並盡快煮食。

在哪裏買得到？

• 泰式燒豬頸肉：官方網店、HKTVmall、19 間指定超市分店（Market Place 16 間、3hreesixty 2 間、惠康 1 間）；存貨以各店為準
• 沙嗲雞肉串／豬肉串：官方網店、HKTVmall（HKTVmall 有售全線產品）
• 完整名單：邊度有得買
• （至 2026 年 10 月 19 日）一田六店快閃亦有售這三款，詳見一田快閃店專頁

更多說明亦可見常見問題。

常見問題

Q1. 泰式燒豬頸肉及沙嗲串需要先解凍嗎？

無需解凍，可由冰格取出直接加熱。

Q2. 用氣炸鍋要多少度、多久？

燒豬頸肉 180°C 約 8 分鐘；沙嗲雞肉串及豬肉串 180°C 約 7–8 分鐘。

Q3. 有沒有附醬汁？辣不辣？

燒豬頸肉附獨立泰式醬汁 1 包，酸甜微辣；沙嗲串附獨立沙嗲醬 1 包，花生香辣風味。

Q4. 一包有多少串？夠幾多人？

沙嗲雞肉串淨重 320g、豬肉串淨重 380g，各 4 串，約 1–2 人；燒豬頸肉淨重 200g（完整一塊，已切片）。

Q5. 可以存放多久？有沒有味精？

冰格 −18°C 或以下存放，未開封約 6 個月，開封後冷藏並於 1 日內食用；部分產品含味精（E621），以包裝成份為準。

Q6. 邊度有得買？

豬頸肉：官方網店、HKTVmall、19 間指定超市分店；沙嗲串：官方網店、HKTVmall。詳見邊度有得買。